Google Новости
Молоко снижает количество антиоксидантов в кофе. Об этом "Газете.Ru" рассказала врач-гастроэнтеролог медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова.
Она рассказала, что еще в 2023 году группа ученых из Копенгагенского университета выяснила, что при добавлении молока в кофе полифенолы связываются с молекулами белка.
"Это значит, что молоко снижает содержание антиоксидантов в напитке", — рассказала врач.
Кроме того, она напомнила, что такой напиток может плохо усваиваться у людей с непереносимостью лактозы.