Google Новости
В жаркую погоду организм человека бросает все силы на приспособление к высоким температурам. В таких условиях он с трудом переваривает жареное мясо. Летом лучше всего употреблять рыбу и морепродукты, рассказала в эфире радиостанции "Говорит Москва" диетолог Нурия Дианова.
"Хуже усваивается жирная, жареная, фастфуд. Мясо — баранина, говядина, свинина. Так как организм борется с выравниванием температуры, то там ему не до процессов пищеварения тяжелой пищи", — пояснила она.
Из всех видов белковой пищи, заметила врач, лучше всего усваиваются омлеты, морепродукты и рыба. Это объясняется тем, что в них нет соединительно-тканных волокон, как в мясе.