Google Новости
В августе 2015 года в муниципальном округе Истра появилась сыроварня «Русский пармезан». Ее основал фермер Олег Сирота. За два с небольшим года работы предприятие достигло впечатляющих результатов: теперь спустя почти 10 лет, здесь производят 300 килограммов сыра в день, причем разных видов. Среди них есть два вида твердого сыра, а также сыры с добавлением вина, пива и меда. При сыроварне есть молочная ферма, которая частично обеспечивает производство сырьем.
Кроме этого, с самого начала своего пути предприниматель развивал сыроварение в Подмосковье и помогал другим фермерам. За помощь коллегам, за подготовку различных мероприятий и за работу доверенным лицом главы страны Олегу Сироте и вручили государственную награду.
«Это оценка работы всей нашей ассоциации „Народный фермер“. Все эти бесконечные перелеты, встречи, яростные и жаркие споры в кабинетах власти, уходящие за полночь… Все не зря и отмечено!» — поделился фермер.