Сальмонеллу нашли в курином фарше известных российских марок

Сальмонеллу и другие бактерии обнаружили в фарше курицы, который можно найти в магазинах России. Только продукт двух марок оказался хорошего качества. Об этом сообщила пресс-служба Роскачества .

Специалисты организации исследовали фарши 18 торговых марок (ТМ). Продукцию проверили по 86 показателям качества, безопасности, достоверности маркировки и органолептических характеристик.

«В продукции четырех ТМ обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы. <…> Это торговые марки „Своя“, „ВкусВилл“, „Чернышихинское мясо“, „Ярославский бройлер“», — заявили в Роскачестве.

Эксперты нашли листерию в фаршах «Перекрестка» и «Троекурова». Речь идет о патогенном виде бактерий, который может вызвать у человека пищевое заболевание под названием листериоз. Кроме того, исследователи обнаружили кишечную палочку в продукции марок «Каждый день», «Троекурово», «Чернышихинское мясо».

Роскачество после проверки признало высококачественным куриный фарш от «Мясницкого ряда» и «Петелинки»